Haberler
Mersin Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri Mersin Üniversitesi Gastronomi Topluluğu bünyesinde 12-13 Kasım 2022 tarihinde 8. düzenlenen Mersin Narenciye Festivali’ne katıldı. Festival kapsamında gerçekle
Güncelleme:
2022-12-29 13:57:40 -
İzlenme Sayısı:
1005
Üniversitemiz Yönetim Kurulunun 27/06/2022 tarihli, 14 nolu toplantı ve 2022/113 sayılı kararı ile; Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümüne 2022-2023 Eğitim Öğretim yılında kayıt yaptıracak öğrencilerden, eğitim-öğretim masraflarını ka
Güncelleme:
2022-07-01 11:35:34 -
İzlenme Sayısı:
1347
Güncelleme:
2021-12-27 09:59:10 -
İzlenme Sayısı:
840
Güncelleme:
2021-12-27 09:58:30 -
İzlenme Sayısı:
754
Güncelleme:
2021-09-21 13:59:46 -
İzlenme Sayısı:
1328
Güncelleme:
2021-09-21 13:57:30 -
İzlenme Sayısı:
2092
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Yüksek Lisans sınavı 20.01.2020 pazartesi günü saat 10:00'da Turizm Fakültesi toplantı salonunda gerçekleştirilecektir.
Güncelleme:
2020-01-17 13:21:11 -
İzlenme Sayısı:
2349
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalımızda yüksek lisans mülakatına girecek adaylar için tavsiye edilen kitapl
Güncelleme:
2019-07-29 14:48:56 -
İzlenme Sayısı:
3562
Bölümümüz öğrencilerine yönelik, Pirge bıçak tanıtım yetkilileri tarafından 14.05.2019 tarihinde “Günümüzde Kesici Aletler ve Bıçakçılık” eğitimi verildi. Eğitim kapsamında firmanın bıçak üretimi aşamaları anlatılmış
Güncelleme:
2019-06-13 11:50:31 -
İzlenme Sayısı:
3068
Fakültemiz Gastronomi Topluluğu tarafından 25 Nisan 2019 tarihinde I. Gastronomi Festivali düzenlendi. 28 farklı ülkeden öğrencilerin katılım sağladığı festivalde, çok sayıda öğrenci ve akademik-idari personel de etk
Güncelleme:
2019-05-02 13:11:38 -
İzlenme Sayısı:
4421
Mersin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2. sınıf öğrencilerinden Gökmen KÖSE, 21-29 Nisan tarihleri arasında Bolu Mengen'de düzenlenen 5. Ulusal Aşçılık Kampı'na katılmıştır. Kamp süresince hem mutfak eğit
Güncelleme:
2019-05-02 13:06:46 -
İzlenme Sayısı:
4746
24.04.2018 tarihinde Uğur Oral Kültür Merkezi’nde bölümümüz öğrencileri ve ailelerinin katılımıyla mezuniyet töreni gerçekleşmiştir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak öğrencilerimizi mezun etmenin gururunu
Güncelleme:
2019-05-02 13:02:15 -
İzlenme Sayısı:
3248
17-18 Kasım 2018 Mersin’de gerçekleşen Narenciye Festivali kapsamındaki yemek yarışmasına, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Adem YETİM eşliğinde öğrencilerimizden Fatih BAYHAN, Batuhan SARI, Es
Güncelleme:
2018-12-18 09:30:27 -
İzlenme Sayısı:
3367
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı yüksek lisans mülakatına girecek olan öğrencilerin dikkatine;Kozak, N., Kozak, M., A. (2017). Genel Turizm. Ankara: Detay Yayıncılık.Maviş, F. (2007). Endüstriyel Yiyecek Üretimi.
Güncelleme:
2018-06-26 10:29:28 -
İzlenme Sayısı:
3381
20-23 Nisan 2018 tarihleri arasında İzmir Kemalpaşa’da ikincisi düzenlenen Best Cook Fest 2018 Uluslararası yemek festivalinde öğrencilerimiz ilgi odağı oldu! Öğrencilerimiz Elif Su AKKAYA restoran tatlı,
Güncelleme:
2018-05-16 10:43:36 -
İzlenme Sayısı:
3861
17.04.2018 tarihinde Uğur Oral Kültür Merkezinde bölümümüz öğrencileri ve ailelerinin katılımıyla mezuniyet töreni gerçekleşmiştir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak bu yıl ilk mezunlarımızı vermiş olmanın
Güncelleme:
2018-05-16 10:39:43 -
İzlenme Sayısı:
3523
Turizm Fakültesi öğrencileri Ege Bölgesi 3. Ağırlama ve Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı kapsamında düzenlenen Türkiye Şefler Yarışması’ndan ödüllerle döndü.21-24 Şubat 2018 tarihleri arasında gerçekleşen yarışma için öğren
Güncelleme:
2018-03-02 10:08:59 -
İzlenme Sayısı:
3486
Erdemli İlçesi’ne bağlı Üzümlü Köyü’nde üzüm pekmeziyle yapılan 51 çeşit ürün ve yöresel tatlar, Turizm Fakültesi’nde tanıtıldı.21 Aralık Perşembe Günü Turizm Fakültesi’nde gerçekleştirilen tanıtım etkinliğine; Turizm Fakültesi Dekanı Prof
Güncelleme:
2018-01-15 09:34:49 -
İzlenme Sayısı:
3419
Bölümümüz öğrencilerinden Oğulcan BULAT ve Ethem OBUT bu yıl 5.'si düzenlenen SİRHA İstanbul'a katıldı. Profesyonel mutfak alanında bir çok etkinliğin gerçekleştirildiği organizasyonda ayrıca dünyanın en prestijli şef yarışması Bocuse d’Or’un Tür
Güncelleme:
2017-12-04 16:10:36 -
İzlenme Sayısı:
3539
03.11.2017 tarihinde gerçekleşen gastronomi buluşmaları etkinliğinde, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi öğretim üyelerinden Yrd. Doç. Dr. Ümit SORMAZ moderatör olarak görev yaparken; ünlü şefler Eyüp Ke
Güncelleme:
2017-11-08 13:49:10 -
İzlenme Sayısı:
4216
20 Ekim 2017 tarihinde Taşpakon’a bağlı Akdeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi Mersin Aşçılar Derneği tarafından düzenlenen yine üyemiz Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği ve Taşpakon Eğitimlerden Sorumlu Yö
Güncelleme:
2017-10-31 15:04:12 -
İzlenme Sayısı:
3446
Forum Mersin’in düzenlediği “Pişir Bakalım” yemek yarışması, keyifli anlara sahne oldu. 30 Eylül – 1 Ekim günlerinde, gönlünde bir şef yatan tüm Forum Mersin ziyar
Güncelleme:
2017-10-10 14:42:17 -
İzlenme Sayısı:
4210
Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinden Nasibe ULUK, Aydın’ın İncirliova İlçesi’nde düzenlene
Güncelleme:
2017-09-14 16:26:12 -
İzlenme Sayısı:
4792
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğrencisi Gülcan DAGAŞAN, “Otel Mutfaklarına Gire(meye)n Kadınlar” başlıklı teziyle 24.07.2017 tarihinde tez savunmasını başarıyla gerçekleştirmiştir. Kendisini kutluyor,
Güncelleme:
2017-08-07 14:56:20 -
İzlenme Sayısı:
3928
13 Mayıs’ta Ankara Cern Modern’de başlayan “Gurme Lezzetleri Festivali” kapsamındaki Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun organize ettiği İsli Kazan Yemek Yarışması’nda, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencimiz As
Güncelleme:
2017-05-17 18:06:47 -
İzlenme Sayısı:
3758
Absürt yapım şirketi tarafından hazırlanan ve her hafta cumartesi günleri saat 14:00’te Digiturk Bein Gurme kanalında yayınlanan ÜNİŞEF programının çekimleri bu hafta Mersin Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde gerçekle
Güncelleme:
2017-05-17 17:56:52 -
İzlenme Sayısı:
4578
Mersin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri 27 Nisan 2016 Perşembe günü Mersin Metro mağazasında düzenlenen Metro HORECA günlerine katıldı. HORECA günlerinde öğrencilere coğrafi işaretli ürünler tan
Güncelleme:
2017-05-11 15:26:39 -
İzlenme Sayısı:
3598
Avrupa ve Amerika’da yiyecek içecek sektörünün bir çok alanında çalışıp kendi işletmesini açan Mersin Üniversitesi Turizm İşletmeciliği mezunu Ufuk Onur YİMSEK ve ABD’de birçok otel ve restoranda çalışan Amerikalı ün
Güncelleme:
2017-05-02 16:01:20 -
İzlenme Sayısı:
4408
Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından “Oyunu Değiştirenler: İnavasyon ve Yaratıcılık’’ adlı konferans düzenlendi. 25 Nisan Salı günü, Turizm Fakültesi Konferans Salonu’nda gerçekleşen konf
Güncelleme:
2017-04-28 10:46:38 -
İzlenme Sayısı:
3906
İtalyan Chef Geovani POLLAINA 20 Nisan’da fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencileriyle buluştu. Tecrübelerini ve meslek sırlarını öğrencilerimize aktaran ünlü şef, bölüm başkanı Yrd. Do
Güncelleme:
2017-04-20 13:27:48 -
İzlenme Sayısı:
6220
Uluslararası Eğitimci Şefler Federasyonu
Güncelleme:
2017-03-31 11:46:37 -
İzlenme Sayısı:
5372
Yöresel Gastronomi Festivali 10 Mart 2017 tarihinde Denizli’de Pamukkale Üniversitesi Kongre ve Kültür Merkezi’nde gerçekleşti. Panel, konferans, yöresel yemek sunumları, sergi ve workshop gibi birçok etkinliğin yer
Güncelleme:
2017-03-23 14:46:37 -
İzlenme Sayısı:
3766
Fakültemiz gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğretim elemanlarından Öğr. Gör. Kemal Enes, 20-24 Şubat 2017 tarihleri arasında Belçika'nın Antwerpen kentinde Artesis Plantijn Üniversitesinde gerçekleşen 'Internati
Güncelleme:
2017-03-23 14:43:06 -
İzlenme Sayısı:
4012
23 Aralık Cuma günü Turkcell, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin 3 günlük hummalı çalışmasının ardından düzenlenen etkinlikte, Mersin Üniversitesi Çİftlikköy Kampüsü'ndeki yaklaşık 3500 öğrenciye öğle yemeği dağıttı.
Güncelleme:
2017-03-23 14:40:15 -
İzlenme Sayısı:
4094
Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ikinci sınıf öğrencilerimize Adana Et ve Balık Kurumu Seyhan mağazası et uzmanı Cem Taner HİÇYAKMAZER tarafından 07.03.2017 tarihinde kasaplık eğitimi verildi. Eğitime
Güncelleme:
2017-04-06 16:45:42 -
İzlenme Sayısı:
5296
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı yüksek lisans öğrencimiz Hilal Öz, 2-5 Şubat 2017 tarihinde İstanbul'da düzenlenen 15. TÜYAP Uluslararası Mutfak Günleri Etkinliği'ne katıldı.
Güncelleme:
2017-03-09 12:33:52 -
İzlenme Sayısı:
4008
Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine Keleşoğlu Baklava tarafından 9 Aralık Cuma günü baklava yapımı ile ilgili eğitim verildi. Genç aşçı adayları uygulama pastanesinde Keleşoğlu Baklava sahi
Güncelleme:
2017-01-12 09:57:49 -
İzlenme Sayısı:
4344
Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine Duru Bulgur firması tarafından 2 Aralık Cuma günü bulgur eğitimi verildi. Verilen eğitim seminerinin ardından öğrenciler uygulama mutfağında bulgur yemekleri hazırlayarak fakültenin ö
Güncelleme:
2017-01-03 15:59:46 -
İzlenme Sayısı:
4255
Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2. sınıf öğrencilerimize "Mutfak Kimyası ve Gıda Hijyeni" ile ilgili olarak Nil Kimya Bölge Müdürü Vadet ARİS tarafından 19-20 Ekim 2016 tarihlerinde sertifikalı eğitim verildi.
Güncelleme:
2016-11-11 11:51:50 -
İzlenme Sayısı:
3824
24.10.2016 tarihinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kulübünün düzenlediği etkinlikte Muharrem ayı dolayısıyla Aşure yapıldı ve fakültemiz bahçesinde dağıtıldı.
Güncelleme:
2016-11-11 11:46:18 -
İzlenme Sayısı:
4138
Mersin Kent Konseyi başkanı ve aynı zamanda ‘Dünden Bugüne Mersin Mutfağı’ kitabının yazarı olan Yasmin Lokmanoğlu, 14 Ekim Cuma günü Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğretim elemanları ve öğrencileri
Güncelleme:
2016-11-04 09:14:44 -
İzlenme Sayısı:
4494
Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mersin’de yaptığı işlerle adından söz ettiren Mığçıoğlu Kebap Salonu sahibi Mustafa Öder’i ağırladı.Fakültemize 21 Ekim 2016
Güncelleme:
2016-11-04 09:05:07 -
İzlenme Sayısı:
5373
Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, yaptığı programlar ile Dünya Mutfağını tanıtan ünlü Gurme Wilco Van Herpen’ı ağırladı.Üniversitemize 30 Eylül 2
Güncelleme:
2016-11-03 15:08:36 -
İzlenme Sayısı:
4196
